Creata nel 1840 la Maison Simonnet-Febvre è proprietaria nella denominazione Chablis, nel Premier Cru “Mont de Milieu” e nel Grand Cru “Les Preuses”. E’ una Maison tradizionale tra le più antiche. Acquisita nel 2003 dalla Maison Louis Latour è oggi diretta da Jean-Philippe Archambaud, che ha saputo dare a Simonnet-Febvre un nuovo dinamismo pur mantenendo una grande indipendenza. Simonnet-Febvre vinifica e commercializza una gamma molto ampia che esprime i differenti terroirs dello Chablis. Lo stile della Maison si riconosce su tutta la gamma, dai vini base fino all’eccezionale Chablis Grand Cru “Les Clos”. Attività storica e singolare della Maison (unica nello Chablis) è la produzione di Crémant di Borgogna. La Maison Simonnet-Febvre produce e vinifica nei 4 livelli di Appellation dei vigneti di Chablis: Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru. Questi vigneti sono rinomati per i loro vini bianchi, dal profumo di brioche e di prugnolo, in bocca minerali, aperti, generosi e decisi. I suoli dell’area di appellation dei vini di Chablis sono calcarei dell’era giurassica superiore. Lo strato più rappresentativo è quello detto del Kimmeridgiano, molto ricco di fossili marini. Lo Chardonnay è l’unica varietà utilizzata.

 

PRODOTTI PRINCIPALI


SCHEDE TECNICHE

Download
SCHEDE TECNICHE SIMONNET-FEBVRE.pdf
Documento Adobe Acrobat 5.5 MB

BOLIS srl

Via Bernardo da Pavia, 9/11

27100 PAVIA

P.I.: 00163520182

 

Tel: 0382/302363

Fax: 0382/303341

 

email: bolis@bolisvini.com

Seguici su:

 



Il contenuto di Google Maps non è mostrato a causa delle attuali impostazioni dei tuoi cookie. Clicca sull' informativa sui cookie (cookie funzionali) per accettare la policy sui cookie di Google Maps e visualizzare il contenuto. Per maggiori informazioni, puoi consultare la dichiarazione sulla privacy di Google Maps.

BOLIS SRL ha ricevuto i seguenti contributi:

Decreto Rilancio (Art. 25 del decreto-legge 19 maggio 2020) con protocollo richiesta n. 200619155332775520000001. Il contributo di € 26.244,00 è stato accreditato salvo buon fine in data 03/07/2020.

COVID-19: Garanzia PMI Aiuto di Stato SA.56966: € 57.350,77 - € 5.355,93 - € 300.000,00